1월에 꼭 먹어야하는 식재료는??? 🍽️안녕하세요! 1월이 되면 겨울의 한가운데에 접어들게 되죠. 이 시기에 꼭 먹어야 할 제철 식재료들이 많답니다. 오늘은 1월에 제철인 식재료들을 소개해드릴게요. 이 식재료들은 맛도 좋고, 건강에도 많은 도움을 주는 것들이에요. 그럼 시작해볼까요? 😊1. 우엉 (Burdock Root)우엉은 1월부터 3월까지 제철인 식재료로, 아삭아삭한 식감이 매력적이에요. 우엉에는 이눌린이라는 성분이 풍부해 신장 기능을 높여주고 이뇨 작용에도 효과가 있답니다. 또한, 식이섬유가 많아 장 건강에도 좋죠.우엉으로는 다양한 요리를 만들 수 있어요. 대표적으로 우엉조림이나 우엉무침이 있죠. 우엉을 잘게 썰어 간장, 설탕, 참기름으로 조리면 맛있는 반찬이 완성된답니다.이미지 출처2. 딸기..